Sweety Quick von Valmar
Pasteurisierer
- Artikel-Nr.: SW10966
Lieferzeit: ca. 1-2 WerktageVorteile:
- Finanzierung & Leasing möglich
- Kostenfreie Servicehotline 365 Tage im Jahr
- Optional mit Einweisung & Schulung
- Ab Lager Wildau/Berlin
Pumpensystem (PM)
Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Gravitationssystem (GR)
Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.
Pasteurisierer - Sweety 60, 130, 180 Quick
Elektronischer Pasteurisierer mit Wasserbad-Heiz- und Kühlsystem mit vollem Kontakt der zu erhitzenden/kühlenden Oberfläche. Durch ihre Flexibilität eignen sich Sweety Quick Pasteurisierer für jede Eisdiele. Sie produzieren nur die nötige Menge und wann Sie sie benötigen.
Die Valmar Sweety Quick gibt es in 3 verschiedenen Größen.
| SWEETY Quick | 60 | 130 | 180 |
| Wanneninhalt (Liter) | 20 - 60 | 40 - 125 | 60 - 175 |
| Kühlung | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) |
| Breite (mm) | 350 | 520 | 640 |
| Tiefe (mm) | 950 | 950 | 950 |
| Höhe (mm) | 1030 | 1030 | 1030 |
| Gewicht (kg) | 186 | 220 | 248 |
| Anschluss | 400 V | 400 V | 400 V |
| Leistung (KW) | 8 | 12,5 | 15,6 |
| SWEETY Quick | 60 | 130 | 180 |
| Wanneninhalt (Liter) | 20 - 60 | 40 - 125 | 60 - 175 |
| Durchschnittlicher Wasserverbrauch pro Zyklus (Liter) | 280 | 380 | 430 |
| Kühlung | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) | Wasser (optional Luft und Luft+Wasser) |
| Breite (mm) | 350 | 520 | 640 |
| Tiefe (mm) | 950 | 950 | 950 |
| Höhe (mm) | 1030 | 1030 | 1030 |
| Gewicht (kg) | 186 | 220 | 248 |
| Anschluss | 400V | 400V | 400V |
| Leistung (KW) | 8 | 12,5 | 15,6 |
BESONDERHEITEN
BEHÄLTER
Durch den Einzelblock-Edelstahlbehälter mit dem zum Hahn geneigten Boden können Sie die Mischung vollkommen entleeren, auf diese Weise geht die Reinigung des Behälters wesentlich schneller.
RÜHRWERK
Das Rührwerk aus Edelstahl kann auseinandergebaut und gewaschen werden. Durch die Rührgeschwindigkeit werden alle festen Zutaten rasch aufgelöst und vermischt. Der serienmäßige Strömungsbrecher vermeidet bei der Zubereitung kleiner Mengen den Schaumeffekt auf der Eiscreme.
HAHN
Der Edelstahlhahn durch den die Mischung entleert wird, kann in seine Einzelteile zerlegt werden. Ein besonderes System verhindert die Rückführung der nicht ausgegebenen Eiscreme in den Behälter. Das über Tastendruck geschaltete Waschsystem reinigt den Hahn nach jeder Produktausbringung.
BEDIENFELD
Das benutzerfreundliche und intuitive Bedienfeld ist in Richtung Bediener geneigt und von überall sichtbar. Mit der Tastatur können Sie jeden Arbeitsgang der Maschine steuern, während Sie über die numerische LED-Bildschirmtastatur jederzeit die Maschineneinstellung kontrollieren und ändern können.
MIKROPROZESSOR
Der Mikroprozessor reagiert auf jeden ungewollten Maschinenstillstand. Wenn die während des Stillstands erreichte Temperatur die Genießbarkeit der Mischung nicht beeinträchtigt hat, wird der Arbeitszyklus, dort wo er unterbrochen wurde, wieder aufgenommen. Sollte dies nicht der Fall sein, wird dies dem Bediener durch eine Leuchtanzeige und einen Warnton angezeigt.
DOPPELTER DECKEL
Doppelter Deckel mit hydraulischem Servo- Öffnungsmechanismus. Durch eine kleine Öffnung können Sie auch bei laufender Maschine feste und flüssige Zutaten hinzufügen, ohne den gewählten Zyklus zu unterbrechen.
PROGRAMME
Die vereinfachte Steuerung ermöglicht den raschen und benutzerfreundlichen Betrieb. Sie können die Temperatur und Zubereitungsdauer je nach Verarbeitung und Produkt ändern.
ANTI-FREEZE-FUNKTION
Während der Kühlphase bewahren alle Sweety Modelle immer die richtige Konsistenz der Eiscreme, auch bei geringen Mengen.
BIG SIZE
Auch für die Sweety Modelle hat Valmar die EXKLUSIVE Produktlinie BIG SIZE entwickelt. Das sind Maschinen mit einer hohen Produktionskapazität bis 180 kg pro Arbeitszyklus, die sich für besonders anspruchsvolle Eisdielen eignen und dennoch jedem Rezept anpassen.
3 verschiedene Größen
20 - 175 Liter Füllmenge
