Nordcap SDE 84 Hohlwürfeleisbereiter

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Artikel-Nr.: 41320851303
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Pumpensystem (PM)

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Gravitationssystem (GR)

Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

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Produktinformationen "SDE 84 L"

Hohlwürfeleisbereiter - SDE 84

Tagesleistung ca. 90 kg bzw. bis zu 4280 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.

Eiswürfelbereiter mit Positiv-Sprühsystem und integriertem Vorratsbehälter
außen Edelstahl 1.4509 mit abgerundetem Kantenschutz
innen Behälter aus Polyethylen mit patentierter AGION® Antibacteria-Beschichtung, in einem Stück tiefgezogen
Hohlwürfelgröße B x T x H in mm ca: 35 x 29 x 36
vollautomatische Produktionssteuerung
integriertes Reinigungssystem
Sprühdüsen, Verdampferabdeckung und Pumpenschlauch mit patentierter AGION Antibacteria-Beschichtung
wasserführende Teile aus lebensmittelechten Werkstoffen
Kondensatorlüfter
doppeltes Abtausystem
alle schmutzanfälligen Komponenten sind für Service- und Reinigungszwecke von vorn ausbaufähig
serienmäßig mit 1 x Anschlussschlauch, 1 x Ablaufschlauch und 1 x Eisschaufel
installierter Abflussstutzen

Hinweis:
Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Wandabstand von mindestens 152 mm einzuplanen.

Höhe mit Füßen:	981 mm
Breite außen:	670 mm
Verkleidung außen:	Edelstahl 1.4509 mit abgerundetem Kantenschutz
Bruttogewicht:	74 Kg
Kältemittel(Luftkühlung):	R 134a / 600 g
Verkleidung innen:	Innenbehälter aus Polyethylen mit patentierter AGION® Antibacteria-Beschichtung, in einem Stück tiefgezogen
Kältemittel(Wasserkühlung):	R 134a / 400 g
Klimaklasse:	5 (+40 °C UT und 40% RF)
Leistung(Luftkühlung):	ca. 82 kg / 24h, ca. 3900 Hohlwürfel / 24h
Energieverbrauch(Luftkühlung):	11,9 kWh / 24h
Leistung(Wasserkühlung):	ca. 90 kg / 24h, ca. 4280 Hohlwürfel / 24h
Energieverbrauch(Wasserkühlung):	10,5 kWh / 24h
Nettogewicht:	63 Kg
Anschlusswert(Luftkühlung):	620 W / 230 V
Anschlusswert(Wasserkühlung):	500 W / 230 V
Höhe außen:	892 mm
Tiefe außen:	595 mm

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Tagesleistung ca. 90 kg bzw. bis zu 4280 Stück mit 30 kg Vorratsbehälter.