SWiNG-Backsystem

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Artikel-Nr.: 12-40420DT
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Pumpensystem (PM)

Modernes Produktionssystem mit einer Pumpe zur Druckbeaufschlagung, die für eine gleichmäßige Struktur des abgegebenen Speiseeises sorgt, mit verschiedenen Möglichkeiten zum Einstellen des Overrun auch über 100%. Die Pumpe ist aus Edelstahl AISI 304, besteht aus wenigen, leicht abzubauenden und zu reinigenden Teilen, die Zahnräder sind aus PEEK, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Gravitationssystem (GR)

Produktionssystem mit einem Dosierventil für den Durchlauf der Mischung und der Luft innerhalb des Zylinders unter Ausnutzung der Schwerkraft. Hierdurch wird ein Maximum an Bedienfreundlichkeit gewährleistet, und es lässt sich jede Art von Mischung verarbeiten, selbst mit kleinen Fruchtstücken. Die geringe Zahl der Bauteile erleichtert die Reinigung.

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Produktinformationen "SWiNG-Backsystem"

SWiNG-Backsystem

Das schwenkbare Waffeleisen für auswechselbare Backplatten

SWiNG. Das Schwenken macht den Unterschied:

Durch das axiale Schwenken nach dem Einfüllen verteilt sich der Teig gleichmäßig auf den Backplatten. Der sofortige Kontakt zur Backplatte lässt die Waffel außen knusprig, gleichmäßig in der Bräunung und besonders schön in der Form werden. Außen geschlossen, werden die Waffeln durch den Dampfdruck im Inneren sehr luftig.

Das neue Modell: Entnehmbare Backplatten erleichtern die Reinigung
Neue Griffkonstruktion für eine bessere Erreichbarkeit der Hauben beim Reinigen
Gehäuse Edelstahl
180° links/rechts schwenkbar für optimale Teigverteilung
Digitaltimer
Thermostat mit Ein-/Aus-Funktion
Kontrollleuchte
Auffangschale
Höhenverstellbare Füße
Backplatten nicht im Lieferumfang enthalten